Cannelés salés

Amuse-bouche pour l’apéro, à manger chauds ou froids.
Bisou 
Variantes possibles : lardons/emmental, tomates séchées/feta…

 

  • 100 g de Chorizo Financier jambon/fromage
  • 130 g de Comté 
râpé
  • 50 cl de lait 
(entier, c’est meilleur)
  • 60 g de beurre
  • 1 œuf
 + 1 jaune d'œuf
  • 110 g de farine
  • Sel, poivre

1. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faites bouillir. Préchauffez votre four à 210°C

2. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l'œuf et le jaune d'œuf. Salez, poivrez.

3. Incorporez la farine et mélangez. Versez le lait en plusieurs fois et mélangez.
Mixez le tout dans votre blender.

4. Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le comté râpé. Mélangez

5. 5. Versez la pâte dans les moules à cannelés en silicone et enfournez pendant 45 minutes.


Commentaires (4)

1. Nanette (site web) 17/09/2015

merci pour la recette ; je disais à Michèle , votre belle-mère qu'il manque sur votre site une présentation pour dire qui vous êtes, ce que vous faites etc... c'est très sympa pour les internautes qui vont visiter votre site. Je vous ai mis le lien d'un site que j'aime bien

svalmaggia

svalmaggia Le 17/09/2015

Bonjour Nanette, et tout d'abord merci de votre venue sur mon blog ! Vous avez raison, il faut que je me dévoile un peu plus. Dès que j'ai 4 mn j'ajoute un portrait : c'est effectivement important d'humaniser un peu même des relations "virtuelles". Enfin, merci pour le lien vers le site. Au plaisir

2. stephanie 09/11/2013

Merci Virginie et bonne chance pour la recette ! je suis en train de préparer des financiers...

3. Thenaud 09/11/2013

cool ! tu as mis la recette de ces mégas cannelés...Je vais pouvoir tenter de les réaliser, vite, vite que je puisse les manger...
miam miam Virginie La Rochelle
et félicitations pour ce blog, top top !

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