Tarte tomate/moutarde/cantal

Pour un dernier flirt avec l’été
Bisou 
En entrée ou plat principal avec une grosse salade composée

Pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée Financier jambon/fromage
  • 4/5 tomates
  • 100g de cantal
  • 5 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • Sel et poivre

1. Préchauffer le four th 7, 210°C. Dérouler la pâte et piquer le fond avec une fourchette.

2. Laver les tomates et les couper en rondelles assez épaisses. Râper le cantal.

3. Badigeonner tout le fond de tarte avec la moutarde puis recouvrir de cantal. Disposez dessus les tomates.

4. Enfourner et faire cuire 25 mn. Parsemer éventuellement de thym frais.

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