Trifle caramel/fromage frais

Un dessert crémeux bien frais
Bisou 
Le caramel peut être remplacé par du chocolat noir ou un coulis de fruits rouges

Pour 5 personnes

  • 12 petits carrés frais (Elle & Vire)Financier jambon/fromage
  • 8 sablés bretons (La Mère Poulard)
  • 150g de caramel laitier
  • 40g de sucre glace
  • 20cl de crème anglaise

1. Fouettez, à la fourchette, les fromages frais avec le sucre glace. Réduisez les sablés en poudre grossière. Répartissez-en les ¾ au fond de chaque verre/verrine.

2. Chauffez légèrement le caramel (au micro-ondes) pour le liquéfier. Dans les verrines, versez la crème anglaise et la moitié du caramel sur les sablés.e

3. Placez la crème fouettée dans une poche à douille. Dans chaque verrine, emplissez chaque verrine de cette crème. Ajoutez le reste du caramel et le reste des sablés.

4. Placez les trifles au moins 4h au frais avant de déguster.

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