Tian de légumes

Un vrai plat aux couleurs de l’été et du sud
Bisou 
Vous pouvez remplacer le chèvre par de la mozzarella di buffala (achetée chez le crémier ou une épicerie fine italienne)

Pour 6 personnes

  • 3 tomates Financier jambon/fromage
  • 2 pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 poivron jaune
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 1 fromage de chèvre en bûche
  • chapelure
  • huile d'olive
  • feuilles de basilic

1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

2. Lavez les tomates, le poivron, l'aubergine et la courgette et coupez-les en rondelles.

3. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et l'oignon en fines rondelles. Coupez le fromage de chèvre en rondelles.

4. Dans votre plat à gratin, disposez vos légumes en les alternant avec des rondelles de chèvre. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de chapelure.

5. Faites cuire le tout dans votre four environ 35 min.

6. Parsemez de feuilles de basilic ciselées après cuisson.

chèvre légumes tian

Commentaires (2)

1. stef 09/08/2013

Merci. La version de Guillaume est la plus jolie...

2. Cyrille 09/08/2013

Un vrai plaisir pour les papilles mais aussi pour les yeux.

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