Tarte aux carambars

Du régressif gourmet
Bisou 
Faites la pâte vous-même c’est bien meilleur !

Pour 6-8 personnes

  • 250 g de pâte sabléeFinancier jambon/fromage
  • 20 carambars
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de chocolat noir très corsé (70% caco minimum)

1. Préchauffez le four à th.6 (180°C). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez-la avec une fourchette et garnissez-en un moule. Faites chauffer à blanc 25 min.

2. Pendant ce temps, faites fondre à feu très doux les carambars avec la crème et le chocolat noir en morceaux, en remuant de temps en temps.

3. Sortez le fond de tarte du four et versez aussitôt la préparation aux carambars dans le fond de tarte. Laissez refroidir, puis placez au frais, pendant au moins 1 heure avant de servir.


pâte sablée ; chocolat ; carambars ; crème liquide

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