Panna cotta

Un peu de mes gènes…
Bisou 
à servir nature, avec un coulis de fruits rouges ou du caramel beurre salé

Pour 6-8 personnes

  • ½ litre de crème liquide Financier jambon/fromage
  • ¼ litre de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 70g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine

1. Faites bouillir le lait et la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et grattée. Mélangez bien, puis laissez infuser hors du feu pendant 15mn.

2. Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide. Dès qu'elle est ramollie, essorez-la et rajoutez-la à la préparation précédente encore tiède après avoir ôté la gousse de vanille.

3. Versez doucement dans des verres l'appareil à panna cotta, laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pendant 3-4h.

4. Servez nature ou avec un coulis.

crème lait vanille

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

×