Pain de maïs, chèvre/grison

Version cake salé le soir (chaud ou froid) avec une salade, en pique-nique ou coupé en morceaux pour l’apéro.
Bisou 
Bon aussi avec du fromage ail et fines herbes.

  • 150g de farine de maïs pain maïs chevre/grison
  • 3 œufs
  • 70 g de parmesan râpé (râpé maison c’est meilleur)
  • 150 g de beurre
  • 1 yaourt nature velouté
  • 1 pot de Boursin cuisine au chèvre et noix
  • 100 g de viande des Grisons
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre

1. Préchauffer le four th. 6 (180°). Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé (ou utilisez un moule en silicone). Faire fondre le beurre à feu doux.

2. Dans un saladier, casser les œufs et les battre légèrement. Ajouter le beurre fondu, le Boursin, la farine, la levure, le parmesan, le yaourt. Saler et poivrer

3. Mélanger le tout et ajoutez la viande des Grisons, mélanger encore.

4. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35 mn. Laisser tiédir le cake avant de démouler.

fromage chèvre grison

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