Financier jambon/fromage

Pour l’apéro ou en pique-nique. Très facile à préparer.
Bisou 
Vous pouvez remplacer le jambon de pays par des lardons ou des dés de jambon blanc.

Pour 10 financiers

  • 4 blancs d'œufsFinancier jambon/fromage
  • 50 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de parmesan
  • 50 g de gruyère râpé
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit suisse (ou 1/2 yaourt nature)
  • 50 g de jambon de Pays

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le petit suisse, le gruyère et le parmesan. Ensuite, ajouter l'huile. Bien remuer le tout.

2. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation précédente. Ajouter le jambon de pays coupé en petits dés. Bien mélanger.

3. Verser, dans chaque empreinte de financiers. Cuire 15 minutes à 180°c. Démouler et laisser les financiers refroidir sur une grille.

financier jambon fromage buffet

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