Cuillères de crabe

Du frais et iodé pour l'apéro
Bisou 
Choisissez une bonne qualité de crabe en boîte avec miettes et morceaux.

Pour 20 cuillères

  • 2 boîtes de crabe (environ 250g) Financier jambon/fromage
  • 1 oignon nouveau
  • 1 citron
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Tabasco
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

1. Egouttez le crabe. Coupez l'oignon nouveau en petits dés. Mélangez.

2. Ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, sel, poivre, le Tabasco et une dizaine de brins de ciboulette ciselée. Egouttez à nouveau si besoin.

3. Faites refroidir dans un cul de poule au réfrigérateur. Au dernier moment, disposez dans des cuillères de service pour servir.

crabe crème fraîche oignon nouveau

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